viernes, 19 de noviembre de 2010

Obleas rellenas


Hola!!!
Ayer tenía unas ganas locas de comerme un bollicao, pero sabía que hoy iría a cenar fuera y no podía porque no me quedarían puntos, así que me puse a cocinar e hice obleas rellenas, espero que os gusten:

Ingredientes:
Obleas (podéis usar las grandes 1,5pp o las normales 1pp)
2 cebollas
1 puerro
5 ajos tiernos
1 pimiento verde
1 pimiento rojo pequeño
1 zanahoria
2 tomates
3 cucharadas de aceite 9pp
200gr. Lomo 6pp
Champiñones y setas variadas.

Preparación:
Bueno para hacer el relleno, picamos todos los ingredientes bien chiquititos.
Y sofreímos con tres cucharadas de aceite las verduras, yo suelo echar primero la cebolla, el puerro y el ajo tierno y dejo sofreír y que se ablande y le pongo sal. Luego le añado el pimiento rojo, el verde y la zanahoria y lo dejo a fuego lento para que se vaya sofriendo a poquito a poco.
Ahora aparto un poco del sofrito, casi la mitad, y le añado el lomo cortado a daditos pequeñitos, sal y dejo que se sofría todo junto. Cuando ya está hecho le pongo rallado uno de los tomates y dejo que se vaya haciendo el sofrito y le pongo sal a gusto.
En la otra mitad del sofrito le añado champiñones y setas variadas (yo compro un paquete congelado de La Sirena y le añado unas pocas) todo bien picadito y cuando ya ha sofreído un rato, añado el otro tomate rallado y dejo que vaya sofriendo poco a poco y le añado sal al gusto.
Ahora dejo enfriar el relleno de las obleas para poder manejarlas, sino te puedes quemar.
De mientras sacamos las obleas, que antes de usarlas tienen que estar 10minutos a temperatura ambiente y también pre-calentamos el horno a 200º arriba y abajo con ventilador, para que se caliente antes.
Ahora vamos a rellenando con una cucharada cada oblea y le hacemos la forma que se quiera. Yo las de carne, las hice en forma de saquitos y las anude con una tira de puerro.
Y las otras obleas las rellené también con una cucharada de verduras con setas y junte los cuatro picos y las hice con forma de mariposa, o lo que parezcan, jajaja!!!
Ahora las metemos al horno hasta que estén doradas, más o menos unos 10-15 minutos, mejor irlas controlando.
Y así quedan las de carne:

 
Así las de verduras con setas:


Y estas dos, es que ya no me quedaba relleno, pero me sobraban dos obleas, y entonces partí un Frankfurt por la mitad y le puse medio Frankfurt a cada oblea y le puse por encima un poquito de kétchup y mostaza y luego lo cerré alrededor y al horno. Así es como ha quedado:


Os pongo otra foto de las tres juntas, jejeje!!!



Yo me comí 7 empanadillas, como compre las grandes eran 1,5pp cada una osea 10,5pp.
El relleno lo debéis contar dependiendo para cuantos paquetitos os den, a mi me salió :
Tres rellenos de carne a 2,5pp
Tres rellenos de verdura a 1pp
Uno relleno de Frankfurt a 1pp
Un total de 15pp, pero porque ya he dicho que tenia hambre, si os coméis menos pues menos propoints serán, además que llenan bastante!!!

Bueno espero que os gusten y a disfrutarlas!!!

2 comentarios:

  1. Hola

    Soy tu Tatixini esta es tu primer comentario y crítica.

    No te preocupes no soy tan mala jeje

    Las obleas se ven de vicio y tienen que estar de BUENISIMAS!!!

    te deseo lo mejor en este blog

    besos

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  2. GENIAL!
    vas teniendo muchas entradas
    ole ole!!
    que te vaya genial y pon muchas recetillas

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